Um dos locais parceiros onde ocorrerá o Wedding Destination Lab Portugal, em março de 2025, é o aristocrático solar Casa das Fidalgas, que agora abriga o romântico Hotel e Spa Valverde Santar. Localizado entre as serras da Estrela e do Caramulo, envolvida pelos Rios Mondego e Dão, o solar é acolhedor e cercado pela natureza. Com jardins de espécies raras e cuidado com o máximo esmero, o Valverde Santar também dispõe de hortas e pomares para consumo próprio e da comunidade ao redor.
Voltado para experiências únicas com seus hospedes, em conexão total com a natureza e tudo que ela oferece na região, o Hotel e SPA oferece alternativas diferentes dos padrões tradicionais, o que atrai uma gama de turistas do mundo inteiro em busca de conforto, belas paisagens e atividades interativas e marcantes.
Uma das experiências mais pontuais do local é a visita guiada pelos Jardins de Hortas do hotel. O projeto Santar Vila Jardim apresenta aos visitantes os ingredientes disponíveis plantados, seus períodos de colheita e os pratos que podem ser confeccionados, nas aulas de culinária com o chef, personalizada ou para grupos.
O romântico piquenique é ideal para casais apaixonados, mas pode ser feito por amigos e familiares também, para degustarem os produtos da região, naturais e orgânicos. Há recantos muito especiais pelos jardins, que podem ser desbravados pelos casais fazerem juras de amor entre vinhos e flores.
E pode ser associado a degustação de vinhos no quiosque panorâmico da Serra da Estrela ou na própria adega do hotel, acompanhado de uma tábua de gourmet para incrementar os sabores. Nos meses de setembro, o hospede pode participar da colheita manual de uvas na vindima, que começa com uma visita a produção de vinhos na Adega de Santar Vila Jardim, finalizando o passeio com prova de vinhos.
Há ainda outras atrações como os jogos de croquet e golfe, passeios a cavalo, de bicicletas ou barcos, circuitos para serem feitos a pé pelas paisagens exuberantes, visitas guiadas aos museus de Viseu e da Seia, Palácio dos Condes de Anadia, as Aldeias Históricas de Portugal como as de Xitos, da Montanha, da Pena, as fábricas de chocolate e de queijo. Uma vastíssima opção de entretenimentos a serem feitos a dois ou em grupos.
Um segredo que permanece intacto até hoje
A Casa das Fidalgas foi construída por Domingos de Sampaio do Amaral, como presente a sua filha D. Joana de Sampaio, para o seu casamento com João de Almeida Castelo Branco. O nome foi dado por ali ter sido o lar de três irmãs solteiras, com um segredo que até hoje não foi descoberto e se tornou lenda na região. Depois de passar por várias mãos, a Casa das Fidalgas foi cedida por D. Miguel de Bragança, Duque de Viseu, ao projeto Santar Vila Jardim, até se transformar no atual Hotel Spa Valverde Santar.
Depois de inúmeras reformas, inclusive a que retirou do local uma antiga torre medieval, a casa tem um aspecto de solar que mescla arquitetura barroca e neoclássica. Atualmente, a decoração do Valverde Santar foi assinada por José Pedro Vieira e Diogo Rosa Lâ da Bastir, tornando o ambiente mais intimista e delicado.
O SPA conta com um programa de experiências diversificado, em prol do bem estar absoluto. Tratamentos faciais e corporais, criados a partir da necessidade e desejo do cliente. Aulas de ioga e pilates ajudam a levar o hospede a uma viagem holística únicos, que também estão disponíveis para quem não está hospedado no hotel.
A gastronomia do Hotel Spa Valverde Santar leva o hospede a uma visita aos antepassados do local. O nome Restaurante Memórias é propício, por resgatar sabores da cultura portuguesa, cultivando as raízes com produtos locais e sabores com toques modernos, através de interpretações peculiares de clássicos. Sempre harmonizados com vinhos da região, considerado o berço das melhores colheitas.
Os incríveis Jardins da vila
Os jardins que dão nome e cercam o Hotel Spa Valverde Santar possui histórias e tradições que fazem parte da cultura portuguesa. A Casa dos Condes de Santar e Magalhães, criada no século XVI, iniciou em 2013 um projeto pioneiro em Portugal e se associou com outras casas importantes localizadas na Vila de Santar, para promover o desenvolvimento social, cultural e a economia do local.
As Casas das FIdalgas-Hotel e Spa Valverde Santar, de Santar e Magalhães, Magnólia e Linhares Ibérico Nogueira Misericórdia e Jardim dos Linhares de Santar, estão localizados numa região vinhadeira, atravessada por terraços de jardins contínuos. Com o projeto, a região foi mais valorizada e recebe visitas bastante procuradas de turistas de todo o mundo.
A base do trabalho criado pelo projeto é respeitar a natureza, extraindo o que ela tem de melhor, valorizando seus detalhes e características, assim como suporte para o ritmo de cada elemento do Jardim. Uma equipe da Santar Vila Jardim Wines e da Santar VIla Jardim, acompanham cada detalhe para que o Jardim permaneça impecável. Embora sejam o grande destaque do Jardim, as vinhas não estão sozinhas. Ao contrário, se unem a hortas e pomares, provocando um positivo impacto de biodiversidade. Muitas sebes são centenárias, misturadas a muros de pedras, vegetação autóctone, mescladas no terreno acidentado da região do Dão.
